石斛花是植物石斛开出的黄色小花，是一种可以供人类食用的健康食材，它味道清香营养丰富，能用来泡水喝也能用来制作多种不同的特色美食，那么石斛花的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来看看吧。

石斛花的功效与作用

1.降糖降压

石斛花中含有石斛碱，为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖；同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰素抵抗问题，从而降低血压。

2.解酒排毒

石斛花能入肝经可提高人体肝功能，而且能加快人体内酒精的分解和代谢，他对人类在喝酒后出现的头晕恶心党政都有特别好的缓解的作用，人们在喝酒以后可以直接用石斛花泡水喝，服用后能解酒排毒也能降低酒精对人类肝脏的伤害。

3.抑制肿瘤

石斛花对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的抑制肿瘤辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

4.调节情绪

石斛花中含有大量挥发油和多种微量元素，它能被人体尽快吸收，而且能作用于人类的中枢神经，可缓解压力，而且能让人类心情有种豁然开朗的感觉，对人类经常出现的精神疲惫和抑郁烦躁有特别好的预防和缓解作用。

5.增强免疫力

现代科学研究表明，石斛花含有的石斛多糖含量高达22%，能迅速提高人体免疫能力、促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。

6.清热去火

石斛花是一种性质寒凉的保健食材，它能清理身体内的热度，人们用它泡水喝，能起到清热去火的重要作用，对人类经常出现的目赤肿痛和口舌生疮以及咽喉肿痛等症，都有特别好的预防和缓解作用。

石斛花的禁忌

生活中湿热体质的人禁止用石斛化泡水，和脾胃虚寒或者阳虚体质的人也坚持用石斛花泡水喝，不然会对身体健康造成不良影响。