名称：胡椒
类别：温里药
拼音：HU JIAO
拉丁：Fructus Piperis
别名：浮椒、玉椒
药用部位：成熟果实
药材性状：黑胡椒：呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有白果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。白胡椒：表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
产地：海南 广东、广西
采收加工：末至次春果实呈暗绿色时采收。晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。
性味归经：热；辛；归胃、大肠经
功能主治：温中止痛，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。
用法用量：内服：煎汤，1-3g，或入丸、散。外用：适量，研末调敷，或入膏药贴。
禁忌：不可多食。孕妇慎服，湿热实火及阴虚有火者禁服。