我原来身体孱弱，加上工作艰苦紧张，曾经患上胃下垂、消化不良、心跳过速等毛病。退休后，有朋友向我介绍大蒜的健身疗疾功效。于是，我开始常吃大蒜，还注意运动和饮水，迄今已有六年多，想不到消化不良大为改善，胃下垂的不适也基本消失。有一次，膝盖有疼痛感觉，试用大蒜捣成泥涂上，两三小时竟然也大见成效。由此，我对大蒜颇有感情。

　　但是大蒜该如何吃也有讲究。我的吃法是：要坚持吃，我每天吃3瓣左右；要捣碎吃，把大蒜捣碎并暴露在空气里至少15分钟，从而产生发挥作用的大蒜辣素；要生吃，如果煮熟，大蒜所含的活性和生效物质就大受破坏；要适量吃，生蒜辛温刺激性大，特别是对一些发生炎症的部位有时会产生副作用，因此每次吃量不可太大。此外，大蒜还可做成食疗的多种药膳，发挥清热解毒，温胃祛寒等作用。我经常把捣碎的大蒜装在瓶里灌满醋后再吃。我感到这样吃还有健胃开脾、增强食欲以及缓和大蒜辣味的作用。

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