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治血虚药膳两款

时间:2020-07-28 19:13来源:未知 作者:中药资讯 点击:
老年人时有血虚的症状,表现为少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状。此时,自制一些药膳服用,可改善症状,有较好的效果。 一、枸杞叶煎鸡蛋 材料:鸡蛋2个,枸杞嫩叶50克。 制作:将枸杞嫩叶洗净切碎,加入打散之鸡蛋中,再入食盐少许调匀,

 老年人时有血虚的症状,表现为少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状。此时,自制一些药膳服用,可改善症状,有较好的效果。

 
一、枸杞叶煎鸡蛋
 
材料:鸡蛋2个,枸杞嫩叶50克。
 
制作:将枸杞嫩叶洗净切碎,加入打散之鸡蛋中,再入食盐少许调匀,以食油煎熟服食。
 
功效:养肝明目。适用于肝虚血少、眼目昏花干涩或夜 盲等症。
 
药材食材解析:鸡蛋是人类最好的营养来源之一,含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质;枸杞嫩叶清热补虚,养肝明目。
 
二、花生衣炖大枣
 
材料:花生衣50克,大枣30克,红糖适量。
 
制作:花生衣用温水浸泡半小时后将衣剥下,取衣用布包好;大枣洗净,用温水浸泡发开;将包好的花生衣与大枣同放锅中加水煎开,小火炖半小时,然后去掉花生米衣小包,加入少量红糖,待糖溶化后,汤与枣均可食用。
 
功效:益气,健脾,补血。对恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常规异常者有效。
 
药材食材解析:花生衣即花生皮,有止血、散瘀、消肿的功效;大枣补中益气,养血安神。
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