[方三十一] 黄芪、党参各10克，仙灵脾9克，巴戟天9克，杜仲8克，熟地8克，枸杞子10克，桂枝12克，炙甘草6克，川芎10克，片姜黄9克。若下肢冷、夜尿多，加附片、鹿角片、仙茅；食少、纳呆、便溏，加干姜、白术；脉迟或结代，加人参、细辛，酌用麻黄；舌红、口干，加麦冬、生地、五味于、丹参；胸闷痛明显，加荜茇、良姜；下肢浮肿、气喘，加附片、白术、赤芍、益母草、葶苈子。水煎服，1日1剂，分2次服。 本方温肾益气，活血通脉，适用于阳虚血滞的心绞痛。本病在临床上出现的主要症状：胸闷时作，或有胸痛，心悸气短，动则气喘，自汗，乏力，腰膝酸软，畏寒肢冷，夜尿频多，唇黯。舌淡紫而胖，脉沉细或结代。 [方三十二] 鲜活鲤鱼或青鱼250克，豌豆10克，瘦猪肉30克，料酒5克，猪肉汤或鸡汤250克，火腿8克，鸡蛋清10克，酱油0．8克，姜末1克，精盐2克，干冬笋3克，干团粉0．5克，味精0．3克。把火腿蒸熟后切成细丝；冬笋也切成细丝；豌豆择好；姜剁成细末，瘦猪肉剁成细泥；团粉加1倍的水调成湿团粉；把活鱼预处完毕，剔去骨刺，片成小长方形鱼片；在猪肉里加人酱油、半个鸡蛋清和三分之一的料酒及三分之一的精盐、一半味精、一半湿团粉、姜末，拌成肉馅；把余下的鸡蛋清与湿团粉调成糊状，把鱼片平放在菜墩上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，当卷到鱼片另一端时，再涂上少许糊把鱼卷粘住，勿使散开；将鸡汤于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷放在汤里氽—下，去掉浮沫，使汤清亮。待鱼卷熟后，再在汤里加人剩下的佐料和切好的火腿丝、冬笋丝，把汤再烧至开时，放人豌豆即成。 内含有蛋白质30．7克，脂肪29．4克，糖2克，热量395仟卡，钙66毫克，磷314毫克，铁4．1毫克，胡萝卜素O．16毫克，硫胺素0．18毫克，核黄素0．22毫克，尼克酸6．1毫克，维生素C3毫克。 对于高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等患者尤为适宜。 <中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯) |
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