吃出你的精力和智力

现代人面临快节奏和大压力对精力和智力的挑战。你总是觉得精力不够，而火气
十足；白天头脑不清醒，饭后昏昏沉沉，而晚上又无法入睡。你用浓茶，咖啡和酒
得到短暂的刺激，但你很快会进入更加身心衰竭的状态。你渴望恢复你的元气和敏
锐！
好消息是：你的精力和智力不仅能够恢复，而且很快，并且可以提升。人类对大
脑的开发和利用还不到百分之十，平常的呼吸还不到肺活量的百分之三十。吃出精
力智力的基本原则，与吃出苗条美丽及健康长寿的原则精神也是一致的，也就是“
露卡素”膳食计划：
第一，不喝或尽量少喝浓茶，咖啡和烈酒，当然也包括不抽烟，不吸毒。这些
刺激物会消耗掉你身体大量营养素，包括维生素B族，维生素C，钙和镁等。
第二，早餐一定要吃，醒着超过6－8小时应该进食，每次吃七八成饱。
第三，多吃水果，蔬菜，坚果，种子，豆类，植物油，蛋类和鱼类。这些是很
好的“抗压力食品”和“天然功能食品”。日本人就是吃这些食品，所以“东洋鬼
子”不但率先进入足球世界杯，而且“智商”全球名列前茅。
科学家认为，人类的大脑之所以比动物发达，是因为我们的祖先从鱼类海鲜和种子
坚果中吸收了大量的必需脂肪酸，形成脂肪占60％的大脑。所以，吃鱼类和坚果很
补脑。
第四，严格控制糖和淀粉。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃血糖指数高的食
物，如土豆。要吃吃粗粮；吃饭时最好先吃含膳食纤维多的，血糖指数低的食物。
这一点非常重要。糖，淀粉和血糖指数高的食物在进入人体后，使血糖迅速升
高，在半个多小时达到高峰，约两个小时后恢复到原来水平或降得更低。血糖升高
时大脑供氧增加，身体感觉很舒服。但是，血糖的下降会有相反的效果。这就是为
什么饭后45分钟左右开始会发困，两个小时后可能又想吃东西。同时，糖会刺激胰
岛素和皮质醇的分泌，增加压力。
糖不仅降低你的精力，也降低你的智力。美国国立卫生研究院研究员理查德?
维克(Richard Veech)证明：“心脏和大脑的运行效率在燃烧脂肪时比在燃烧糖时
高出25%”。这与麻省理工学院的研究发现相一致：糖分和精制碳水化合物摄入较<中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯)