钙是人体内最重要的元素成份之一，其含量仅次于碳、氢、氧、氮，居第五位。同时，钙又是人体内含量最多的金属元素矿物质，对于维持人体的多种生理活动（如调节神经肌肉正常的兴奋性、调节毛细血管的通透性、参与凝血机制等）起着必不可少的作用。 正常人体每日钙摄入量应为1000--1500毫克，美国国家健康学会（NIH）推荐的生长期个体钙摄入量为1500毫克/日，成人为1000毫克/日，世界卫生组织（WHO）推荐的绝经后妇女钙摄入量为1500毫克/日，我国卫生部推荐的成人钙摄入量为800毫克/日，但是，我国国民由于饮食结构中乳制品较少，实际上平均每日钙摄入量在500毫克以下，老年人更低，据1992年全国营养状况调查，我国国民膳食营养素摄入量以钙缺乏最为显著，仅为推荐摄入量的50%左右，以上海市为例，该市居民约有58.33%的人处于钙摄入量严重不足状态；骨质疏松症发病率男性为20.1%，女性为48.3%，其中60岁以上者，男性为24.9%，女性则高达75.7%。据专家估计，我国居民至少有9亿多人缺钙，而缺钙可引发包括骨质疏松症、佝偻病在内的五十多种疾病，仅就骨质疏松症而言，在我国该病的患者数已超过三千万。缺钙引起的骨质疏松症已成为公众健康的一种危机。已对人们的健康和生命构成严重威胁，因此，对人体进行补钙，提高国民身体素质，降低医疗费用开支，日益受到国家有关部门，医药界和广大民众的重视。 目前，临床上所用的钙剂品种繁多，依其主要成份大致可分为无机酸钙和有机酸钙两类。前者主要有氯化钙、碳酸钙、碳酸氢钙等，后者主要有葡萄糖酸钙、乳酸钙、枸椽酸钙、L-苏糖酸钙、醋酸钙等，其它尚有以碱性很强的氧化钙、氢氧化钙为主要成份的钙剂。这些钙剂中，无机酸钙类的绝对含钙量较高，有机酸钙类的体外水溶性较好，但这两类钙剂的消化吸收均有赖于胃酸的酸化，解离出Ca2+,而Ca2+进入小肠后，受小肠内的碱性环境影响，大量Ca2+与OH-结合成难溶性的Ca(OH)2（氢氧化钙）沉淀，以致实际上能被小肠吸收的Ca2+量很少，不仅如此难溶性的Ca(OH)2在小肠内层粘稠的胶状物可附着在肠壁上，进一步影响了Ca2+的吸收，并影响了其它营养素（如维生素和微量元素）的吸收，此外，Ca2+还能跟食物中的草酸根、植酸根、磷酸根等结合成难溶性的钙盐，也影响了Ca2+的吸收。