佛山市中医院神经内科主任谭峰医师说，考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，细胞内物质及神经介质消耗增多；情绪紧张，肾上腺激素分泌增多；人体新陈代谢增强，令考生对各类营养素需求量增大。因此，考生应在维持充足能量和氧的基础上，增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量。

　　谭医师主张全面均衡的膳食。他认为：“学生考试期间，在副食方面要多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等，以补充优质蛋白质和维生素A、E等；多吃点香蕉、苹果、西瓜等瓜果蔬菜，以补充必需的维生素C以及矿物质。在主食方面应适当吃些燕麦、豆类等杂粮，以补充B族维生素。还应注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以补充一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。”谭医师说：“牛奶、瘦肉、动物肝、大豆除了提供优质蛋白质外还能提供卵磷脂和胆碱，卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，而胆碱能够增强记忆力。”
　　谭医师指出，滋补物品一定要在医生指导下食用。考生们脑力劳动后神经兴奋易失眠，用桂圆肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用；红枣具有养胃健脾、益血壮神的功效，还能安神和解除抑郁；蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖和果糖，而蜂王浆更是人体滋补佳品，经常饮用可提神补脑，增强脑细胞活力。

　　“高考期间，大多是高温天气，所以家长也应为孩子做好消暑准备。我不赞成给孩子喝太多的冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。”谭医师说：“在烹饪方面应以清淡为主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。从中医角度来说，在饮食上应多吃一些健脾、渗湿、清热的东西，如煲汤。”

　　除了要补充必要的营养素外，养成良好的饮食习惯也是非常重要的。谭医师说：“现在许多学生不吃早饭，一日之计在于晨，所以早餐营养对学生上午学习效率影响极大。”